صوص الكراميل

صوص الكراميل

المقادير:-

2 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1/4 1 كوب حليب مكثف و محلى (نستله)
1/2 كوب زبده (إصبع صغير)
2 ملعقة فانيلا أو عصرة ليمونه



الطريقة:-

1- ضعي السكر و الماء في وعاء على درجة حرارة متوسطة و
حركي من حين لآخر حتى الغليان ثم اتركيه يغلي بدون تحريك لمدة 10-15 دقائق
و قومي بتمييل الوعاء حتى تحسي إنو امتزج ببعضه.
2- ضعي الحليب بالتدريج و حركي .
3- أضيفي نصف مقدار الزبده و حركي جيداً.
4- قومي بإضافة الفانيلا و باقي الزبده و حركي حتى ينعم المزيج.


وهذي طريقة ثانية لعمله


المقادير :

1/2 كوب سكر بني
1/2كوب ايس كريم فانيلا
1/3كوب زبدة


الطريقه :

تذوب الزبدة على نار حتى تذوب ثم ضعي الايس كريم
والسكر وحركي لمدة 2 دقيقة .


بس الطريقة الاولى اضمن ومجربة وان شاء الله تفيدك


طريقة عمل صوص الشوكلاته


بما اننا نتكلم عن الصوص الطريقة سهلة وماتحتاج ..

المقادير

1 علبة نستله كبيرة
1 أصبع زبدة
2 ملعقة كاكاو بودر


الطريقة

تسيح الزبدة على نار هادية ثم ترفع من على النار ويضاف
اليها النستلة والكاكاو وتحرك حتى يتجانس الخليط
ومن ثم تصب على قالب الجاتو وتدخل الثلاجة ..
وهذي بعد جربتها وطلعت خطيرة ..

ان شاء الله أفدتكم